အလှကုန်များတွင်ပါဝင်သော သတ္တုဓာတ်များသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ဘေးထိုးဖြစ်စေပါသလား။
ထုတ်ပြန်သည့်အချိန်：
2023-05-26
မူလအရင်းအမြစ်：
အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် သတ္တုဓာတ်များ ဘာကြောင့်ရှိသနည်း။
သတ္တုများသည် သဘာဝတွင် ကျယ်ပြန်စွာ တွေ့ရှိနိုင်ပြီး၊ လူသား၏ နေထိုင်မှုဘဝတွင် မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို ထိတွေ့နိုင်ပါသည်။ သဘာဝရေအရင်းအမြစ်များမှ ရယူသော သောက်ရေများတွင် အစဉ်အလာအတိုင်း ကုသမှုများ ပြုလုပ်ပြီးနောက်ပါကလည်း သတ္တုများ အနည်းငယ် ပါဝင်နေပါသေးသည်။ ရေဖြင့် စိုက်ပျိုးသော မြေဆီလွှာများတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဆန်များသည် အပင်များတွင် သတ္တုများ စုပုံလာပြီး နောက်ဆုံးတွင် လူသားများ စားသုံးမှုအတွက် ပါဝင်လာပါသည်။ အလားတူပင် အလှကုန်ပစ်စည်းများတွင်လည်း သတ္တုများ ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် သတ္တုများ ပါဝင်နိုင်သော မသန့်စင်မှုများ ရှိနိုင်သည့်အပြင်၊ အလှကုန်ပစ်စည်းများတွင် သတ္တုများသည် အရောင်တင်ပစ်စည်းများကဲ့သို့ ကုန်ကြမ်းများမှလည်း ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ဥပမာအဖြစ် “ခဲ” နှင့် ဆက်စပ်လေ့ရှိသော နှုတ်ခမ်းဆိုးဆေးကို ကြည့်ပါ။ ၎င်းတွင် အော်ဂဲနစ် ဆိုးဆေးများမှ သံဓာတ်အနီရောင်ကဲ့သို့ သတ္တုများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အလိုအလျောက် ဆိုးဆေးများအထိ အရောင်တင်ပစ်စည်းများ ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ သဘာဝတွင် ရရှိသော သတ္တုများမှ ပြုလုပ်ထားသော အလိုအလျောက် ဆိုးဆေးများတွင် သတ္တုများ ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ အလှကုန်ပစ်စည်းများတွင် သတ္တုများ ပါဝင်နိုင်သော အဓိက အကြောင်းရင်းများမှာ အရောင်တင်ပစ်စည်းများကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် ထိန်းချုပ်မှု အားနည်းခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်မှုတွင် ချွတ်ယွင်းမှုများ ရှိနိုင်ခြင်းတို့ ဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့သော အချက်များကြောင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် သတ္တုများ အလွန်အမင်း ပါဝင်နိုင်ပါသည်။
အလှကုန်များတွင် သတ္တုဓာတ်များ အန္တရာယ်ဖြစ်စေပါသလား။
အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် ပါဝင်သော ဤသတ္တုများ၏ ကျန်းမာရေးအပေါ် သက်ရောက်မှုများမှာ အဘယ်နည်း။ ထပ်မံ၍၊ ခဲကို ဥပမာအဖြစ် ဆွေးနွေးပါမည်။ ဂျာမနီနိုင်ငံရှိ ဘေးအန္တရာယ် အကဲဖြတ်ရေးအဖွဲ့ (Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR) က ၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် ဥရောပသမဂ္ဂတွင် ထုတ်လုပ်သော အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် ပါဝင်သော ခဲ၏ ကျန်းမာရေးအပေါ် သက်ရောက်မှုသည် မရှိသလောက်ဖြစ်ပြီး၊ လူကြီးများအတွက် ခဲ၏ အဓိက ရင်းမြစ်မှာ အစားအစာဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပါသည်။
၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) နှင့် ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) တို့၏ အစားအစာ ထည့်သွင်းပစ္စည်းများဆိုင်ရာ ပူးတွဲကျွမ်းကျင်ပညာရှင်ကော်မတီက တစ်ကီလိုဂရမ် (ကိုယ်အလေးချိန်) တစ်ခုလျှင် မိုက်ခရိုဂရမ် ၂၅ ခု ဟူသော “ယာယီအပတ်စဉ် သို့မဟုတ် လိုက်နာရမည့် ပမာဏ (PTWI)” ကို သတ်မှတ်ခဲ့ပြီး၊ ကိုယ်အလေးချိန် ကီလိုဂရမ် ၅၀ ရှိသော လူကြီးတစ်ဦးအတွက် ခဲဓာတ်၏ အမြင့်ဆုံး အပတ်စဉ် စားသုံးမှုပမာဏမှာ မိုက်ခရိုဂရမ် ၁၂၅၀ သို့မဟုတ် မီလီဂရမ် ၁.၂၅ ဖြစ်ပါသည်။
တရုတ်နိုင်ငံ၏ “အလှကုန်များအတွက် သန့်ရှင်းရေးကုဒ်” ၂၀၀၇ ထုတ်ပြန်ချက်အရ၊ အလှကုန်များတွင် ခဲပါဝင်မှုသည် ၄၀ mg/kg ထက် မပိုရမည်ဖြစ်ပြီး၊ မျက်နှာအသားအရေမှ အလှကုန်များတွင်ပါဝင်သော ခဲဓာတ်ကို စုပ်ယူမှုနှုန်းသည် ၀.၃% ထက် မပိုရှိသည့်အတွက်၊ PTWI ကို ကျော်လွန်စေရန် နေ့စဉ် အလှကုန်မည်幾မျှကို “စားသုံး”ရမည်နည်း။ တွက်ချက်ကြည့်ပါ။
ယာယီ လက်ခံနိုင်သော တစ်ပတ်အတွင်း စားသုံးမှုပမာဏ: 25 μg/kg
အလေးချိန်: 50 kg
အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် ခဲဓာတ်၏ အမြင့်ဆုံးပါဝင်မှုအချိုး: 40 mg/kg
အပတ်စဉ်: ၇ ရက်
ဒါကြောင့် နေ့စဉ်လိပ်တံများ၏ ဝင်ရောက်မှု = 25 μg/kg× 50 kg/(40 mg/kg)/7 = 4.46 g
တစ်နေ့လျှင် ၄.၅ ဂရမ်၊ ဆိုသည်မှာ လစ်ပစ်တစ်ခုခွဲ (လစ်ပစ်တစ်ခုလျှင် ၃ ဂရမ်) ကို “စားသုံးခြင်း” နှင့် တူညီပါသည်။
အရည်အသွေးပြည့်မီသော နှုတ်ခမ်းဆိုးဆေးများတွင် ခဲပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးပမာဏသည် ၇.၁၉ mg/kg သာဖြစ်သည်။
အမှန်တရားမှာ ပို၍ အကောင်းမြင်စရိုက်ရှိပါသည်။ ၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးအဖွဲ့ (FDA) က ဈေးကွက်တွင် ရောင်းချနေသော လစ်ပစ်များ ၄၀၀ ကို စစ်ဆေးခဲ့ရာ ခဲဓာတ်အမြင့်ဆုံးပမာဏသည် ၇.၁၉ mg/kg သာရှိပြီး၊ အထက်အကန့်အသတ် ၄၀ mg/kg ထက် အလွန်နိမ့်ကျပါသည်။ ထို့အပြင် လစ်ပစ်တစ်ခုကို ရက်သတ္တပါတ်များစွာ အသုံးပြုနိုင်သောကြောင့်၊ အရည်အသွေးပြည့်မီသော အလှကုန်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် ခဲဓာတ်ကို အလွန်များပြားစွာ စုပုံစေမည်မဟုတ်ပါ။ ယင်းကဲ့သို့ စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော အလှကုန်များတွင် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့၏ ပါဝင်မှုပမာဏသည် အလွန်နည်းပါးပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးအတွက် ဘေးအန္တရာယ်ကို မဖြစ်စေပါ။
ယခင်စာမျက်နှာ
ဆက်စပ်သတင်းအချက်အလက်များ
ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်ရန်
ဆက်သွယ်ရန်အချက်အလက်များ -
+0949828388
+09782492859
ဝီချက်အိုင်ဒီ -
kiss11286
QR ကုဒ်
အလီစတိုး
အလီစတိုး
အလီစတိုး
ပါဝါဖြင့်:300.cn ပုဂ္ဂလိက အချက်အလက်များ အီးအိုအေ